La formation des apprentis se répartit entre trois lieux :
- Entreprise formatrice: les apprentis y acquièrent des connaissances et des aptitudes professionnelles pratiques tout en participant pleinement au processus de production.
- Ecole professionnelle: les apprentis y reçoivent un enseignement de culture générale et y apprennent les bases théoriques nécessaires à l’exercice de leur profession. L’école professionnelle favorise en outre le développement des compétences professionnelles, méthodologiques et sociales.
- Cours interentreprises: les cours interentreprises complètent la formation dispensée dans l’entreprise et à l’école professionnelle. Les apprentis y acquièrent des compétences de base pratiques et spécifiques à la branche.
L’ordonnance sur la formation et le plan de formation de chaque profession définissent les connaissances et les compétences que les apprentis doivent acquérir dans les trois lieux de formation. De nombreuses branches et associations professionnelles proposent en outre une documentation spécifique à la branche et à la profession.
Il faut tenir compte des chevauchements possibles entre les travaux pratiques dans l‘entreprise, les cours interentreprises et la matière enseignée à l‘école professionnelle. Une transposition judicieuse dans la pratique peut être assurée grâce à une bonne coordination entre contenus théoriques et pratiques.
