La formazione degli apprendisti si svolge in tre luoghi diversi:
- in azienda: nell’azienda formatrice gli apprendisti acquisiscono abilità e competenze professionali concrete. Nel contempo vengono integrati nel processo di produzione;
- a scuola: la scuola professionale trasmette loro conoscenze di cultura generale e le basi teoriche per l’esercizio della professione. Promuove inoltre le loro competenze professionali, metodologiche e sociali;
- nei corsi interaziendali: i corsi interaziendali trasmettono conoscenze di base pratiche e settoriali e integrano così la formazione in azienda e l’insegnamento scolastico.
I contenuti della formazione dispensata agli apprendisti nei tre luoghi di formazione sono stabiliti in un’apposita ordinanza e nel relativo piano di formazione. Inoltre, molte associazioni professionali e di categoria redigono documenti specifici per settore e professione. Lo scopo è far sì che i contenuti dei lavori in azienda (pratica) e i temi trattati nei corsi interaziendali e nella scuola professionale (teoria) coincidano. Il coordinamento dei luoghi di formazione garantisce l’armonizzazione dei contenuti teorici e pratici e una trasposizione coerente.